ハラペーニョ味噌by umi さん

【料理紹介】

ご飯が進みます。　厚さを乗り切る為に簡単ですので是非作ってくださいね
辛さは　ハバネロによりますが　私の買ったハバネロは結構激辛です。　冷奴　ナス焼き
チャ-ハンのお供にも　美味しいです。

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ハバネロ 10本
味噌 大さじ２

【作り方】

  1. ハラペ-ニョのヘタを取り種を取りみじん切りをする
  2. サラダ油少々でハバネロを炒め　しんなりしたら味噌を入れしっかり絡める

【ワンポイントアドバイス】

簡単です。　ハラペ－ニョは　辛さが区々　マスクやメガネをする事をおすすめします
大変辛いものは　刻んだ時に飛ぶ空気にも　痛みを感じる人もいます。炒めてしまうとそれほど辛くなくなります