なすときゅうりみょうがの塩もみby umi さん

【料理紹介】

簡単鹿もすぐできる即席漬けです。さっぱりした味です。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
茄子 2本
きゅうり 1本
みょうが 1本
生姜 １５g
塩 小さじ1/2
昆布 ２cm

【作り方】

  1. 材料を２～３mmに細切り。しょうがは針生姜に　昆布もいmmに切る
  2. 材料を混ぜ　軽く塩もみをして　１５分位重石をして冷蔵庫に入れておく

【ワンポイントアドバイス】

夏はさっぱりとお漬物が美味しい。さっと作るとナスの色も変わりません