和風ズッキ-ニの花by umi さん

【料理紹介】

キュ-ピ-のごまだれは　ゴマだれだけではなく色々アレンジして使えるので重宝します。ズッキ-ニの花の和風ごまだれはさっぱり味で美味しいですよ

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ズッキ-ニの花 4個
海老 １５０g
卵白 大さじ１
山芋 ５０g
白だし 大さじ１
QP胡麻だれ お好きなだけ

【作り方】

  1. 卵白　白だし　山芋　海老　片栗粉をフ-プロかける
  2. こんな感じに！
  3. ズッキ-ニの花の雄しべとめしべを取り除き　エビのすり身を入れて花先を軽く押さえておく。１５分くらい蒸す。
  4. こんな感じに包みます。

【ワンポイントアドバイス】

お花に詰め物をするときは　ひとつスプ-ンを入れて　花を開かせておくと入れやすいです。