草もちby umi さん

【料理紹介】

よもぎが出始めました。　簡単におまんじゅうが作れます。　

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
上新粉 ６０g
白玉粉 ３０g
よもぎ ３０g
又はドライよもぎ ５g
水 ８０cc
餡（市販品） １５０g

【作り方】

  1. 餡と水以外の材料を混ぜる。水を少しづつ入れ練る。
  2. 餡を１０個丸めておく。
  3. 4等分にして　まとめ上記が上がった蒸し器に入れて20分むす。
  4. ボ-ルに入れてすりこぎ等で突くともっちりします。それを10等分にして水をつけた手であんを包む
  5. 生のヨモギを使う場合はよくヨモギをもんで20分位蒸してすりこぎで細かくして３と混ぜてください

【ワンポイントアドバイス】

簡単でコツとかは特にありませんが　餡を包む時は手を濡らしてください。