醤油麹　紅苔菜の炒め物by umi さん

【料理紹介】

中国のお野菜です。見た目は茎が黒っぽいグリーンです。菜の花と比べると　茎は細く　固めですが　味はしゃきっとして美味しいです。

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
紅苔菜 １把
カニカマ 6本
醤油麹 大さじ１
コマ油 小さじ１

【作り方】

  1. カニカマを細く裂き　ゴマ油でさっと炒めます。醤油麹を鍋肌から入れさっと仕上げる。

【ワンポイントアドバイス】

わ～　なんて簡単なんでしょう。５分くらいで出来上がりです。醤油麹のおかげですね。