恵方巻きには穴子入りが美味しい　嬉しいby umi さん

【料理紹介】

巻き寿司には　穴子ですよ！！
味がグッと美味しくなります。私はパルシステムをとっているのでずっと本醸造丸大醤油です。丹念に仕込んだ遺伝子組み換えのない製品です

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
寿司ご飯 1合分
穴子 2本
*有機丸大豆の吟選しょうゆ 大さじ２
*キビさとう 大さじ１・５
*みりん 大さじ1/2
干し椎茸　高野豆腐　厚焼き玉子　蟹かま　 適量
きゅうり　青紫蘇 適量
白ごま 大さじ２

【作り方】

  1. *の分量全部を平たい鍋に入れ　煮詰める。しっかり味をからめる
  2. 乾煎りをする
  3. 寿司飯をのりの手前2/3に平たく乗せ具を乗せ海苔で巻く。
  4. ほかの材料は甘辛く煮る。酢飯にごまをふる。

【ワンポイントアドバイス】

巻き寿司は誰にも愛される１品。　恵方巻きには太巻きです！
海苔に寿司飯を乗せ具を載せたら時間をおかずに巻きましょう～