辛子明太子がレンコンの間にほのかにピンクby umi さん

【料理紹介】

日本酒が美味しい　いえいえ　おつまみに美味しい　ピリッ　そして後味さっぱりです。

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
レンコン １０cm
紅心大根 １０cm
辛明太子 1腹
穀物酢 大さじ６
ブラウンシュガ- 大さじ３
塩 小さじ１

【作り方】

  1. 紅心大根とレンコンをできるだけ薄く切る。別々に塩を振り30分くらい置甘酢に漬け込む
  2. コブを千切りにして
    レンコン　大根　辛子明太子の順で置きコブで結ぶ

【ワンポイントアドバイス】

コブで結ぶとき　れんのんを切らないように注意！