チ-ズリゾットby umi さん

【料理紹介】

クセのないパルメザンのチ-ズリゾットです。　もう～少し水分量があったら　もっと美味しいと思います・・・

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
米 １1/2カップ
ブロス ４1/2カップ
パルメザン粉チーズ ５０ｇ
ミニトマト 10個
パセリ 少々
オリーブオイル 大さじ２
バター ３０ｇ
しめじ １袋

【作り方】

  1. 玉ネギ　1/2はみじん切りをしてにんにくとオリーブオイルで炒め　バタ-をいれ　コメが透き通るくらい弱火で炒める
  2. ブロスは温めておき　１に入れ　時々かき混ぜながらアルデンテになるまで煮る。チ-ズヲ入れを入れて火を止める
  3. 塩コショウで味の調整をする

【ワンポイントアドバイス】

コメは洗わないで使います。　あまり混ぜすぎると粘ってしまうのでほどほどに！出来上がりのス-プ　水分量はお好みですので　スープぽいスタイルがお好みの方は調整してくださいませ。