蕪丸ごと美味しいby umi さん

【料理紹介】

昆布と鰹だしに白だしを加えて　後はゆっくり蕪が柔らかくなるのを待つだけ。
寒くなって　蕪の甘みが増しました。　ゆず味噌であっさりと今夜は和風

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
蕪 2個
だし汁 300cc
ゆず味噌 小さじ２
白だし 小さじ１　1/2
海老 2匹

【作り方】

  1. だし汁で　蕪が柔らかくなるまで煮ます。てっぺんをスプ-ンでくり抜きます
  2. 柔らかくなった蕪の煮汁の中に白だしを加え　塩水で洗った海老も入れます。
  3. 蕪のくりぬいたところにゆず味噌を入れ海老を乗せて出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】