ジェノベ-ゼ衣のかじきソテ－by umi さん

【料理紹介】

マヨラ－なら大好物に間違い無しの衣です

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
かじき ２枚
パン粉 大さじ５
マヨネ-ズ 大さじ２
ジェノベソ-ス 大さじ１
小麦粉 大さじ２
塩　胡椒 少々
グレ-ぷシ-ドオイル 大さじ１

【作り方】

  1. 小麦粉とマヨネ-ズとジェノベ-ゼを混ぜる　ペ-スト状になったものをかじきに満遍なく付けパン粉をまぶす
  2. 熱したフライパンにオイルを入れかじきを焼く。

【ワンポイントアドバイス】

ペ-スト状にした衣をスプ-ンで満遍なく付け　パン粉をサッと絡ませます。少し寝かせルトしっとり　サクッと焼けます。