胡桃とメ-プルパンby umi さん

【料理紹介】

香ばしい胡桃とメ-ルプルシロップの香りが食欲を誘います

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
フランスパン粉 300ｇ
塩 ６ｇ
ドライイ-スト ６ｇ
40度のぬるま湯 １７０ｃｃ
レ-ズンラム酒漬け 大さじ４
胡桃 ４０ｇ
メ-プルシロップ 大さじ２

【作り方】

  1. フランスパン粉　ドライイ-スト　塩を混ぜ　ぬるま湯　メ-プルシロップをしこしずつ入れこねる。
  2. 1次発酵をさせます。
    倍の大きさになったら　胡桃　レ-ズンを入れ　成型して2次発酵させます
  3. 生地の2/3の所までにレーズンと胡桃を入れる。
    混ぜ合わせても美味しいです。
  4. オ-ブンで焼きます。参考　我が家では170度で20分焼きました。

【ワンポイントアドバイス】

パン種に具を入れるときは　手前2/3迄にいれ　手前から巻き閉じた所は下を向かせる