エバラ具沢山　中辛　たれでゴ－ヤス－プby umi さん

【料理紹介】

ゴ－ヤのエバラ具沢山で味付けをした肉詰めです。
美味しいス－プはヴェトナムの味

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ゴ－ヤ １本
豚赤身ひき肉 １００ｇ
エバラ具沢山られ中辛 小さじ２
ウェイパ－ 小さじ２
もやし ５０ｇ
青葱 少々
豆腐 1/2丁
春雨 ３０g

【作り方】

  1. ゴ－ヤの端を切り中野わたや種をスプ－ンで取り出し　水の中に入れゴ－ヤの苦味を取る
  2. 豚挽き肉にエバラ具沢山中辛を入れ　よく混ぜる。
  3. 豆腐を好みの大きさに切り　春雨を戻し
    青ねぎは千切りにしておく。
  4. ゴ－ヤに豚ひきを入れ　適当な大きさに切り　煮立ったス－プに中にゴ－ヤを入れ１０分位煮る。
  5. ゴ－ヤが煮えたら火を止め　豆腐と春雨を一度入れて　温める。

【ワンポイントアドバイス】

沸騰したス－プの中にゴ－ヤを入れましょう。ほろ苦い大人のス－プです。