お花見弁当by umi さん

【料理紹介】

鳥のつくねの作り方です。早く桜が咲かないかな・・・

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鳥ひき肉 ２００ｇ
しょうが 少々
しょうゆと　片栗粉 小さじ１
青葱みじん切り 大さじ２
しょうゆA 大さじ１
砂糖A 大さじ１
酒A 大さじ１
みりんA 大さじ１
水溶き片栗 大さじ１
出汁A ２００ｃｃ

【作り方】

  1. 鶏ひき肉に　葱　しょうゆ　片栗粉を入れ粘り気が出るまで　よく捏ねる。
  2. ５センチくらいのお団子を作り少々のサラダ油で焼くその後
    Ano調味料を煮立たせ　つくねをいれ片栗で仕上げる。

【ワンポイントアドバイス】

ひき肉は粘りが出るまで好く練ると　お肉が柔らかくなります。