ねじり梅にんじんby umi さん

【料理紹介】

煮物等のにんじんが梅の形だったら可愛いですよね。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
金時にんじん ２本
だし汁 ２カップ
みりん 大匙１
さとう 大匙１
淡口しょうゆ 大匙２

【作り方】

  1. にんじんは　１０センチくらいに切り　５角形に切り込みを入れる
    型で抜いてもよいですね。
  2. １辺の中央まで切り込みを入れ切り込みに向かって端から丸みを作る。梅型にする
  3. 花びらの間に切り込みを入れ斜めに切り　ねじり梅にんじんを作る
  4. 鍋に煮汁を入れ　煮立ったらにんじんをいれ弱火で煮含める

【ワンポイントアドバイス】

にんじんは硬いので　丸みを作るとき難しいかな？レンジで１・２分かけると軟らかくなって作業がしやすいかもしれません