イタリア風、「アヒージョ」by くるみさん

【料理紹介】

お手軽食材で絶品おつまみです。
魚介のうまみをかぶったじゃがいもが美味しいですよー。
オイルは炭水化物で受け止めてください♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
じゃがいも 小２個
ホタルイカ ４匹
ベビーホタテ ４個
にんにく ２房
唐辛子 １~２本
ドライトマト １枚
イタリアハーブミックス 適量
ゲランドの塩 適量
オリーブオイル かぶるだけ

【作り方】

  1. じゃがいもは茹でるかレンチンして一口大。
    ドライトマトはみじん切り。
    にんにくは一房を４つ割りに。
    ベビーホタテ、ホタルイカはすすぐ。
  2. 全ての材料を浅い鍋かフライパンに入れ、
    かぶるくらいのオリーブオイルを注ぎ、
    ハーブミックス、塩を入れ、５分ほど弱火で煮る。

【ワンポイントアドバイス】

出来ましたら、美味しいオイルをパンに浸してお召し上がりください。