キャベツとコーンとチーズのケークサレby 小泉　明代さん

【料理紹介】

チーズと牛乳でカルシウム、魚肉ソーセージと卵で良質なタンパク質を摂取できるので、成長期のお子様のおやつにも◎のやさしい味です。キャベツ入り＆バターは控えめなのでダイエット中の方にもおすすめです！

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
キャベツ 80ｇ
ホールコーン（缶詰） 20g
プロセスチーズ 30ｇ
魚肉ソーセージ 30ｇ
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー ４ｇ
卵 L1個
牛乳　 50ｃｃ
上白糖 10ｇ
無塩バター 10ｇ

【作り方】

  1. キャベツは太めの千切りにする。チーズは１ｃｍ角に切る。魚肉ソーセージは厚さ１ｃｍ程度の半月切りにする。
  2. 卵を割ってほぐし、牛乳を加えてよく混ぜる。
  3. 新しいボウルに薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい、砂糖も加えて混ぜる。
  4. ３にキャベツ、コーン、チーズ、魚肉ソーセージと２を加えて混ぜて、粉っぽさがなくなってきたら、バターを溶かして加える。
  5. パウンド型にクッキングシートを敷いて、４を入れて、180～190度のオーブンで30～40分焼いて完成。

【ワンポイントアドバイス】

焼いている途中で表面の焦げが心配になったら、アルミホイルをかぶせて焼くとよいです♪