ねぎ塩チキンの高菜チャーハン★by mom-sachiさん

【料理紹介】

ねぎ塩＋鶏肉だけでも美味しいおかずになりますが、こちらは塩味系ふりかけの力を拝借したチャーハン＾＾　

お手軽なのでランチにも☆

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏肉 ２００ｇ
塩コショウ １つまみ
長ネギ 適量
きのこ ２０ｇ
ごはん ２合
ふりかけ（塩味系） 小さじ1/2
★鶏がらスープのもと 小さじ1/2
★ごま油 小さじ1/2
白ごま（トッピング用） お好みでどうぞ

【作り方】

  1. 鶏肉を一口大に切って、軽く塩コショウしてからサラダ油で炒めます。
  2. 鶏肉が白っぽくなり始めたら、刻んだ長ネギときのこを投入します。
    鶏肉に火が通ったら・・・
  3. そこに、白いご飯を投入。

  4. ふりかけ（今回「混ぜ込みわかめ　若菜」）と、★を入れて味を整えます。
  5. 最後に、香り付けでごま油をフライパンの鍋肌に垂らします。
  6. お好みで白ゴマをトッピングして、熱々のうちに召し上がれ～☆

【ワンポイントアドバイス】

調味料を投入したあと、強火で炒めるとおこげが出来てこれまた美味ですよ～☆