プルーチェby 発酵家族さん

【料理紹介】

豆乳とわらび粉で作ったひんやりベジスイーツ
食感はまるでフルーチェ！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
わらび粉 20ｇ
てんさい糖 20ｇ
豆乳 200ｇ
みかんジュース 200ｇ
ドライマンゴー 30ｇ
みかんジュース（仕上げ） 大さじ２

【作り方】

  1. わらび粉・てんさい糖・豆乳・2ミリ幅にスライスしたドライマンゴーをなべにいれ、泡だて器でよく混ぜて、わらび粉のダマを溶かす。
  2. ダマがキレイにとけたら、弱火で混ぜながら煮る。ポッテリしてきたら、さらに2分混ぜて、火を止める。
  3. 2.にみかんジュースを加え、よく混ぜる。
    グラスに入れて、みかんジュース（仕上げ）を注ぐ。
    お好みでスライスオレンジやクランベリーをトッピングする。

【ワンポイントアドバイス】

フルフル感は3．のみかんジュースの量で調整できます。
ジュースの量を増やすと、よりフルフルになります。

わらび餅を豆乳で作ると、冷蔵庫でも固まらず、フルフル感が次の日でも残ります。
作りおきにもピッタリです♪