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＼9割知らない／醸造科卒元研究職が教える塩麴の基本 レシピ

＼9割知らない／醸造科卒元研究職が教える塩麴の基本
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発酵家族さん
発酵家族さん
鶏むね肉が塩麴で柔らかくなることは知ってるけど 「どうして柔らかくなるのか？」 を知らないまま冷蔵庫で半日つけてませんか？ (；ﾟДﾟ) 今回は塩麹の基本を分かりやすく解説します。 漢字を覚える時も「...
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  • (ID: b19866006)
  • 2024/01/23 UP!

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