天然酵母ＶＳドライイースト・生イースト・・その参

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発酵料理人　ryojiのレシピさん
発酵料理人　ryojiのレシピさん
すっかり梅雨に戻ってしまいましたね・・涼しくなってしまいました・・でも湿度があるので厨房は暑いですよ！27度の気温でも湿度が高いと３５度の体感温度といいますからね～今日は天然酵母のお話です・・...
  • (ID: b11298729)
  • 2011/08/01 UP!

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