ピュアホワイトと豆乳の冷製スープby とまとさん

【料理紹介】

甘くてマイルドな味わい、夏にぴったり簡単冷製スープ、是非お試しあれ！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ピュアホワイトコーン 1本
豆乳 250ｍｌ
塩 小さじ1弱
イタリアンパセリ 少々

【作り方】

  1. ピュアホワイトコーンをナイフでそぎ落とし、
    レンジで1分程加熱する
  2. フードプロセッサーで上記のコーンと豆乳250ｍｌを混ぜ合わせピューレ状にする
  3. 鍋に上記を移し入れ沸騰しない程度加熱し、塩コショウで味を調え、裏ごしして器に入れ、イタリアンパセリをトッピングする
    冷蔵庫で冷やし固める

【ワンポイントアドバイス】

ピュアホワイトは芯まで甘いのでしっかりナイフでそぎ落としてね

加熱しすぎると泡がたってしまうので注意してね