ソーセージとシソ入り大根もちby nickyさん

【料理紹介】

もっちり美味しい大根もちを朝ごはん用に作りました.

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
大根（中） 2/3本～すり下ろした状態で200cc
片栗粉 大さじ８
ソーセージ　　 ５本
シソ　　　　　　 １０枚
シイタケ　　　 ２個
塩　　　　　　　 小さじ1/4
ゴマ油　　　　 適量

【作り方】

  1. 大根はすり下ろす.　200cc位をボールに入れる.
  2. ソーセージとシイタケは5mm角くらいに切り、シソも細かく切る.
  3. １のボールに材料をすべて入れ、スプーンでよく混ぜる.
  4. フライパンにゴマ油を多めに入れ（大さじ１）、３の生地をスプーン山盛り１杯ずつ入れる.
  5. 中火で５～６分焼く.　茶色く焼き色がつくまで.　早くに返すと崩れるので、じっくり焼いたほうが良い.
  6. 裏返して４～５分焼く.

【ワンポイントアドバイス】

じっくり焼いて、表面をカリっとさせます.
お好みでポン酢などかけてもよいです.