カボチャとベーコンのチーズリゾットby nickyさん

【料理紹介】

柔らかなカボチャとチーズが口の中で混ざり合って・・・寒い冬にありがたいリゾットです！

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
カボチャ（大） 1/8個位
ベーコン　　 ５０ｇ
シュレッドチーズ（モツァレラ）　　 1/2カップ
ご飯　　 茶わん３杯
塩　　 小さじ1/2
塩　　 小さじ1/2

【作り方】

  1. カボチャは一口大に切る（厚さ１㎝）.　鍋にお湯１リットルを沸かし、カボチャを入れて中火で５分煮る.
  2. ベーコンはみじん切りにする.
  3. ２に３とご飯茶わん３杯、塩小さじ1/2を加えて混ぜ、さらにシュレッドチーズ1/2カップを加えて混ぜる.
  4. 仕上げにお好みで粉末パセリを散らす.

【ワンポイントアドバイス】

カボチャをゆでる時間を長くすると、ポタージュのような仕上がりになります.　お好みで調整してください☆