卵のトマト煮込みby nickyさん

【料理紹介】

主張で訪れたイスラエルの家庭料理、シャクシュカを簡単レシピにしました.
卵とトマトソースの相性バッチリです！

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
トマト缶カット １本
ニンニク １片
タマネギ（小） １個
卵 ３個
塩 小さじ1/2
粗挽きコショウ 小さじ1/3
オリーブオイル 大さじ２

【作り方】

  1. タマネギ（小）１個は１㎝角位に切り、オリーブオイル大さじ２を加えた中火のフライパンで焼き色がつくまで炒める.
  2. ニンニク１片は芽を取り、縦に６つくらいに切る.　１に加えて１分炒める.
  3. トマト缶、塩小さじ1/2、粗挽きコショウ小さじ1/3を加えて混ぜ、５分ほど中火で加熱する.
  4. ３か所をくぼませ、卵を割り入れる.
  5. フタをして３分ほど弱火で加熱する.

【ワンポイントアドバイス】

コショウは多めでスパイシーです.　お好みで加減してください.