クリームスープのポットパイby nickyさん

【料理紹介】

ポットパイって、小さいころ憧れのメニューでした.　冷凍パイ生地を使って、簡単に作る朝ごはんです！

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ジャガイモ 小３個
ベーコン ８０ｇ
タマネギ 1/2個
牛乳 ５００cc
小麦粉 大さじ３杯
サラダ油 小さじ２杯
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
パイ生地 適量（３００ｇ位）

【作り方】

  1. ジャガイモ小３個は皮をむき、一口大に切る. ベーコン８０ｇは細切り、タマネギ1/2個は薄切りにする.
  2. フライパンにサラダ油こさじ２を入れ、タマネギとジャガイモ、ベーコンを炒める.　タマネギが少し茶色くなるまで.
  3. ２に小麦粉大さじ３を加えて全体にまぶし、牛乳５００ccを加えて中火でかき混ぜながら加熱する.　全体にとろみがついたら火を止める.
  4. パイ生地を厚さ３ｍｍ位に伸ばす.　オーブンペーパーの間に挟んで伸ばすと簡単です.
  5. 耐熱皿に３を入れる.　４のパイ生地をお皿の直径の２倍くらいの円形に抜いて、上にかぶせる.　縁を手で押さえて固定する.

  6. ２００℃のオーブンで１０分くらい焼く（焼き色がつくまで）.

【ワンポイントアドバイス】

パイ生地はお菓子などを作ったときの残りを冷凍しておくと便利です.
市販のパイシートでもOK.