ホウレンソウのすいとんスープby nickyさん

【料理紹介】

ホウレンソウのスープで作る、洋風すいとんです！
簡単だけど栄養たっぷり♪
寒い季節に活躍しそうです.

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ホウレンソウ 2/3把
ベーコン ６０ｇ
すいとん粉 ３００ｃｃ（3/4カップ）
牛乳 ２００ｃｃ
水 ２００ｃｃ＋１５０ｃｃ
塩 小さじ1/2

【作り方】

  1. ホウレンソウを洗ってゆでる.　沸騰したお湯で２分.　ザルにあけてから水に１分さらす.　絞っておく.
  2. 鍋に２００ccのお湯を沸かす.　すいとん粉３００ｃｃと水１５０ｃｃを混ぜる.　スプーンでお湯に落としていく.
  3. すいとんが浮いてきたら、一口大に切ったベーコンを入れ、弱火で２分ゆでる.
  4. １のホウレンソウを牛乳と一緒にフードプロセッサーにかけ、滑らかにする.　
  5. ４を３に入れて、塩こさじ1/2を加える.

【ワンポイントアドバイス】

（もしくは小麦粉と片栗粉を5:1）