お手軽カップ in ケーキby nickyさん

【料理紹介】

ホットケーキミックスにベーコンとピーマンを入れて、電子レンジでチン！しました.
ふんわりしっとりするように、卵を２倍量入れて、バターも加えています.

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ホットケーキミックス ２００ｇ（４枚分）
牛乳 １５０ｃｃ
バター ２０ｇ
卵 ２個
ピーマン １個
ベーコン ５０ｇ

【作り方】

  1. ベーコン５０ｇとピーマン１個を細かく（５ｍｍ角くらい）に切る.
  2. ホットケーキミックス２００ｇ（４枚分）、卵２個、牛乳１５０ｃｃを滑らかになるまで泡だて器で混ぜる.
  3. バター２０ｇを耐熱皿に入れて電子レンジにかけ、溶かす.
  4. ２に３を入れ、良く混ぜる.　さらに１をいれ、オタマでざっくり混ぜる.
  5. 大き目のマグカップに４を流し込む.　後で膨らむので、カップの半量くらいにしておく.　目安は、３００ｃｃのマグカップにミックス１枚分（今回なら1/4量）.
  6. 電子レンジで加熱する.　膨らむのが止まったらOK.　うちは１０００ｗで８分ほどでした.

【ワンポイントアドバイス】

しっとり感は、バターの量で調節します.