カボスおにぎり～ベーコンとエリンギ編by nickyさん

【料理紹介】

味付けにカボス汁を使ったおにぎりです.
ベーコンとエリンギも入れて、味付けは薄めに.
素材のうまみでいただきます！

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ベーコン ８０ｇ
エリンギ 中１本
塩 小さじ1/5
コショウ 少々
カボス １個
ご飯 茶わん４杯分

【作り方】

  1. ベーコン８０ｇとエリンギ１本は７～８ｍｍ角に切る.
  2. ベーコンを油をひかないフライパンで炒める.　油がにじみ出てきたら、エリンギを加えて２分ほど炒める.
  3. 温かいご飯４杯分に、２とを加え、塩小さじ1/5、コショウ少々を入れて混ぜる.　さらにカボス汁も加えて混ぜ、にぎる.
  4. 付け合せの水菜は洗って５ｃｍくらいに切り、ごま油大さじ１と醤油小さじ２を加えて和える.

【ワンポイントアドバイス】

カボスは隠し味に香る感じです.　味を引き締めてくれます.