まぜてマジックでジューシー！ハニーレモンチキン。by akkiさん

【料理紹介】

まぜてマジックにレモンとはちみつでお肉に合う味付けのたれ、薄口醤油で優しい和風味。鶏肉がしっとりジューシーに焼き上がります。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
まぜてマジック 小さじ２
レモン汁 小さじ２
はちみつ 小さじ１
薄口醤油 小さじ１
鶏もも肉 大１枚
塩 少々
ブラックペパー 適量
オリーブオイル 小さじ２

【作り方】

  1. まぜてマジック、レモン汁、はちみつ、薄口醤油を混ぜ合わせておく。
  2. 鶏もも肉はふたつに切って、皮と肉の間の余分な脂を取り除き、皮にフォークで穴をあけ裏返して肉に切れ目を入れ、塩、ブラックペパーをふる。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、２の鶏肉を皮を下にして入れ中火で焼く。焼き目がついたら裏返して中弱火でフタをして焼く。
  4. 鶏肉に火が通ったら、１のたれを全体に絡めて、こんがりと焼き目がつくまで焼く。
  5. 付け合わせの野菜と一緒に器に盛りつける。

【ワンポイントアドバイス】

はちみつ入りのたれを絡めると焦げやすいので、最後はときどき返しながら中弱火で焼き上げます。