キャベツの癒しポタージュby Kae　（カエ）さん

【料理紹介】

ほんのり甘いキャベツポタージュです。
玉ねぎとキャベツの自然な甘さで心がほっと和む１杯です。
さらに、じゃがいもを加えて、滑らかな口当たりに仕上げました。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
キャベツ 1～2枚（50ｇ）
じゃがいも 小1/2個（30ｇ）
鶏がらスープの素 小さじ1/3
熱湯 100ｍｌ
塩 少々

【作り方】

  1. キャベツ、玉ねぎ、じゃがいもは小さめの一口大に切る。
  2. １を耐熱容器に入れ、電子レンジ（600Ｗ）で1分半ほど加熱し火を通す。
  3. １と鶏がらスープの素、熱湯をミキサーに入れ、滑らかになるまで攪拌する。

【ワンポイントアドバイス】

キャベツは軸の部分も刻んでいれると、甘みがアップする。
新鮮な柔らかいキャベツのほうが美味しい。