オレンジ風味のコーヒーゼリーby Kae　（カエ）さん

【料理紹介】

柑橘風味の香りがお口に広がる大人好みのコーヒーゼリーです。
使う材料はノンカロリーの寒天、食べないイライラも解消してくれるブラックコーヒー、そして100％果汁オレンジジュースなのでダイエット中の方でも安心して召し上がっていただけます。

【人数】：1人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
粉寒天 2ｇ
100％果汁オレンジジュース 600ｍｌ
無糖コーヒー 100ｍｌ

【作り方】

  1. 粉寒天と100％果汁オレンジジュース200ｍｌ(1カップ）を中火で熱しながら、かき混ぜる。沸騰後、1分半加熱し火をとめる。
  2. タッパーに1を入れ、残りのジュースを注ぎよく混ぜる。
    粗熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫で固まるまで1時間ほど冷やす。
  3. 2をフォークなどで、ざっくり線をいれ、器に入れ、かぶる程度のコーヒーを注ぐ。

【ワンポイントアドバイス】

・寒天は沸騰後、1分半ほど加熱し、よく溶かす。
・寒天2ｇ+ジュース600ｍｌ=とろとろゼリー
・寒天2ｇ+ジュース400ｍｌ=蜜豆風の寒天ゼリー
になる。＊ただし、乳製品他、パイン、キウイなどのたんぱく質分解酵素が強いものは除く。