溶ける練乳＆イチゴの黒酢ゼリーby Kae　（カエ）さん

【料理紹介】

みんなだいすきなイチゴに、人気の乾物、寒天を使った炭酸入りデザート。

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
イチゴ ４個
黒酢 大さじ２
練乳 大さじ２
寒天 ４ｇ
水 ４５０cc
炭酸水 少々

【作り方】

  1. イチゴはヘタを取り、キレイに洗う。

  2. １のイチゴのヘタの下を尖ったナイフなどで、くりぬき、練乳を入れて冷凍する（カチカチになるまで）。

  3. 鍋に水、寒天を入れ煮溶かす。

  4. 器に黒酢、２を入れ、３を注ぎ、冷蔵庫で冷やす。

  5. 食べる直前に炭酸水をかける。
    （溶かした寒天は器に入る分量のみ使用。）

【ワンポイントアドバイス】

★イチゴから溶け出す練乳と黒酢ゼリーを
混ぜながら食べる。（イチゴは半解凍ほどの固さがベスト）
★甘さが足りない場合は、ハチミツをプラス。