黒ゴマ豆腐by Kae　（カエ）さん

【料理紹介】

黒ゴマは少し混ぜるだけで、コクのある深い味わいを楽しめます。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
無調整豆乳 400ml
にがり 4～6ml
黒ゴマペースト 大さじ１
いり黒ゴマ 大さじ１

【作り方】

  1. ボウルに豆乳、黒ゴマペースト、黒ゴマを入れ混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジで３分加熱する。

  2. １ににがりを加え、ヘラで混ぜ合わせ、再びラップをかけ、1分位加熱する。

  3. ２をそのまま2～3分放置し、固まってきたらできあがり。
    お好みでショウガ、塩をかけて食べる。

【ワンポイントアドバイス】

黒ゴマの量はお好みでＯＫ。
豆乳は豆腐のできる豆乳を使用。