巨峰ゼリー　バルサミコ酢風味by Kae　（カエ）さん

【料理紹介】

巨峰ゼリーにバルサミコ酢風味のソースでおもてなしにもピッタリな大人のゼリー。

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
粉寒天　　 ２ｇ　　
ブドウ（巨峰）　 4個　
グレープジュース　 200ｍｌ　　　　　
オリゴ糖　 小さじ１
バルサミコ酢　 小さじ１

【作り方】

  1. ブドウは房から出す。

  2. 鍋にグレープジュース、粉寒天を入れて混ぜ合わせ、中火にかけながら寒天を煮溶かし、煮立ったら弱火にし、1～２分煮る。
  3. ２と１をボウルに入れ、底を氷水にあて粗熱を取る。

  4. 水でぬらした容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  5. バルサミコ酢、オリゴ糖を混ぜ合わせ、ソースを作り、お好みでかけて食べる。

【ワンポイントアドバイス】

オリゴ糖はハチミツでも可！