ほろ苦ベーグル＆甘酸ジャムby Kae　（カエ）さん

【料理紹介】

ココアベーグルとの仲を取り持つ美味しいスパイス、甘酸ジャムのレシピ！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
オレンジ果肉 ５０ｇ
ハチミツ ２０ｇ
オリゴ糖 ２０ｇ
クリームチーズ ２０ｇ
レモン汁 小さじ１
オレンジの皮(スライスしたもの) １０ｇ
ブラックペッパー 少々

【作り方】

  1. オレンジの皮は薄くスライスしておく。

  2. 鍋にクリームチーズ以外の全ての材料を入れ中火にかけ、あくを取りながら、煮詰める。

  3. とろっとしたら火から下ろしあら熱を取る。

  4. クリームチーズは少しレンジで加熱し、柔らかくする。

  5. ３と４、ブラックペッパーをざっぐり混ぜ合わせ、ベーグルに挟む。

【ワンポイントアドバイス】

素材を好みの甘さで煮詰め、クリームチーズに合わせてみて☆
クリームチーズ＋パイン
クリームチーズ＋バナナ
クリームチーズ＋リンゴシナモン
クリームチーズ＋プルーンヨーグルト
クリームチーズ＋ナッツコーヒー
クリームチーズ＋あずき
クリームチーズ＋グレープフルーツ