トマトの冷製リゾットby Kae　（カエ）さん

【料理紹介】

真っ赤なトマトに黒酢、ゴハンを少し、簡単にできちゃうトマトリゾット！

【人数】：1人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
トマト（中） 1個
セロリ 20g（長さ5㎝程度）
黒酢 小さじ1
冷ゴハン　 １/2膳
塩・黒コショウ 少々

【作り方】

  1. セロリは筋をとり、みじん切りにし、トマトは皮のまますりおろす。
  2. ゴハンは電子レンジで約1分ほど軽く温めておく。
  3. １とゴハン、黒酢を加え混ぜ合わせ、塩・黒コショウで味を調える。あればセロリの葉を飾る。

【ワンポイントアドバイス】

ゴハンなしでトマトスープにしても美味しいです。