えのきのジンジャー蒸しby Kae　（カエ）さん

【料理紹介】

食物繊維たっぷりなえのきと、カラダを温める効果のある生姜と蒸し炒めにして、ピリッと辛い一品に仕上げています。

【人数】：1人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
えのき 100ｇ
干し桜海老　 小さじ1
塩 少々
酒 小さじ1
ゴマ油　 小さじ1
すりおろし生姜　 小さじ1

【作り方】

  1. えのきは石づきを切り落とし、耐熱容器に入れ、干し桜海老、塩、酒を混ぜ合わせゴマ油をふりかけラップをする。
  2. 1を電子レンジ(500W)に入れ2分ほど加熱ししんなりしたらできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

味が薄い場合は最後に塩で味を整えるとよいです。