とろける白菜の蒸炒めスープ　チーズ風味by Kae　（カエ）さん

【料理紹介】

白菜の甘みとみずみずしい食感をいかした滋味あふれる一品です。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
白菜　 １枚
オリーブオイル　 小さじ１
塩　 ひとつかみ
コンソメスープ 200ｍｌ（コンソメの素 小さじ1/２＋熱湯200ml）
黒コショウ　 少々
とろけるチーズ　 1/3枚

【作り方】

  1. 白菜は一口大に切る。オリーブオイル、塩、コンソメの素と
    一緒に鍋に入れ強火で1分～1分半加熱する。
  2. １に熱湯を加え味を引きのばす。味見をして、塩、黒コショウで
    味を調え、器に入れとろけるチーズをくわえる。

【ワンポイントアドバイス】

玉ネギや油揚げ、ひき肉をたしてもコクがでておいしくできます。