リンゴと白菜の爽やかサラダby Kae　（カエ）さん

【料理紹介】

新鮮な白菜の気分爽快サラダです。しゃきしゃき歯ごたえの白菜に、甘酸っぱいリンゴ、うまみの素となるソーセージを加えたバランスのよい一皿です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
白菜　 １５０ｇ
リンゴ　 １/４個
ソーセージ　 ３本
<ドレッシング>ドレッシングビネガー　 大さじ２
<ドレッシング>オリーブオイル　 小さじ１
<ドレッシング>醤油　 少々(風味程度）
<ドレッシング>塩・コショウ　 少々

【作り方】

  1. 白菜は千切りにし、リンゴは薄いいちょう切りにする。ソーセージは小さめに刻み、フライパンでソテーし、全てのボウルに入れる。

  2. ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、１に加え全体に混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

白菜にオレンジやレーズン、桃など、フルーツを加えると、
白菜の奥深い味に、甘みや香りのインパクトがプラスされ、美味しくいただけます。