黒パンby LCIさん

【料理紹介】

黒パン（ライ麦パン）が簡単に作れます！！

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ライ麦粉 300g
薄力粉 300g
ドライイースト 6g
ぬるま湯 300ml
エキストラバージンオリーブオイル 50ｇ
塩 8ｇ

【作り方】

  1. ドライイーストをぬるま湯に溶かしておく。
  2. 小麦粉をカルデラ状にしておき、中に溶かしたイーストを流していく。
  3. 塩、オリーブオイルをふりかける。
  4. 水を足しながら、10分程度、しっかり捏ねていく。
  5. まとまってきたら、発酵させる。2時間+1時間。
  6. 200℃で約40～45分オーブンで焼く。

【ワンポイントアドバイス】

しっかり捏ねましょう！