トスカーナ州のお料理　 カスタニャッチョby LCIさん

【料理紹介】

イタリアのトスカーナ州伝統料理です。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
　　栗粉　　 400ｇ
くるみ,干しブドウ　 60-80ｇ
　　　ローズマリーノ1-2本 1-2本
松のみ 　　40-60ｇ
塩 　ひとつまみ
水　 　750ｍｌ
オリーブオイル　 大さじ６

【作り方】

  1. ぬるま湯に干しブドウを浸けます。

    栗粉をふるいにかけます
  2. 塩を２つまみ加え、水を少しづつ加え、泡立て器で良く混ぜ合わせます。
  3. 干しブドウを絞り、水分を取り、松のみと細かくしたくるみを加えます。オーブン皿にオイルを塗り,生地を入れます。
  4. ローズマリーノを散らします。

    オリーブオイルを大さじ２掛けます
  5. オーブン200°で30分焼きます。　ドライフルーツがこんがり焼きあがれば出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】