簡単スパイシーチゲ鍋ヌードルby @moteocookingさん

【料理紹介】

肌寒くなる季節に、口の中や胃袋で爆発する美味しさを楽しむための簡単スパイシーヌードルのご紹介です！このアレンジは、チゲ鍋のアレンジで、風味豊かなスパイスと香り高い具材が溢れる、魅力的な一杯となります。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
春雨麺 20g
豚肉 50g
卵 1個
ねぎ 適量
ごま油 大さじ1
茎わかめ 適量
野菜 適量
コチジャン 大さじ1
ニンニク 1片
醤油 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
味醂 大さじ1
塩 適量
水 300ml

【作り方】

  1. 最初に、豚肉を適切なサイズにカットし、ごま油で風味を引き立てるように、フライパンで一気に焼きます。
    そして、冷蔵庫から取り出した新鮮な野菜を、肉と一緒にフライパンに加え炒めます。
  2. 今回は、玉ねぎ、シメジ、ネギ、ニンニク、そして青唐辛子を使用しましたが、冷蔵庫にある残り物などの野菜を入れましょう。肉も野菜も炒めたら、コチジャン、ニンニク、醤油、鶏ガラスープの素、味醂、塩、そして水を加えて、一体化させながら煮立てます。
  3. 煮立ったら、春雨麺を入れ、麺がスープによく絡むように煮ます。最後に、溶き卵を注ぎ入れ、新鮮なネギを散りばめれば、出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

新鮮な野菜と香ばしい肉から生み出されるスープは、春雨麺にしっかりと染み込み、お口の中で感じる美味しさは格別、胃袋までしみわたります。食欲を掻き立てる香りと旨味が、心地よい満足感をもたらしてくれます。

ダイエット中のヘルシーな一杯として、料理の手間をかけたくない日に、または深夜の小腹を満たす夜食として最適です。冷蔵庫にある材料で手軽に作れ、美味しさに大満足！ぜひ一度お試しください。

詳しいレシピはYouTubeのショート動画で確認してください。
https://www.youtube.com/shorts/_9L8E_tK-pk