寒天ココアサプリバーby ロプノールさん

【料理紹介】

ちょっと甘いものが欲しい時、きちんと食事を摂れない時、摂りにくい栄養素がいっぱい詰まったチョコレート味のサプリメントバーがあるととっても便利、我が家の常備食です。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ドライフルーツ（レーズン・プルーン・イチジク・梅酒の梅等） １５０ｇ
無塩ナッツ（クルミ・アーモンド他） ４５ｇ
無調整豆乳 １８０ｃｃ
ココア 大さじ４
薄力粉 大さじ３
オリーブオイル 大さじ２
はちみつ 大さじ２
粉かんてん ２ｇ
洋酒（ブランデー等） 好みで大さじ2程度まで

【作り方】

  1. すべての材料をミキサーで攪拌する。
    （30秒ー1分程度）
  2. 長方形の型（１０×２０ｃｍ）にオーブンペーパーを敷き、１の材料を流し入れる。
  3. 200度に予熱したオーブンで25分焼く。
  4. 冷めてから１－２ｃｍの幅に切り分ける。
  5. 冷蔵庫で3週間程度は十分に持ちます。

【ワンポイントアドバイス】

中に入れるドライフルーツやナッツはお好みで何でも構いません。
梅酒や梅シロップを漬けた後の青梅の実を入れるのもお勧めです。