パイシートは外に出して柔らかくしておく。 オーブンを200度で予熱する。
リンゴを1㎝角に切り、 フライパンにバターを入れ熱し中火で少ししんなりするまで炒める。
2にハチミツ、グラニュー糖を入れ馴染ませ、弱火で10分ほど煮詰めシナモンを加えたら冷蔵庫でよく冷やしてレモン汁を加える
まな板に打ち粉をし、パイシートを6等分に切り6㎝×6㎝に伸ばし、3を真ん中ののせて四隅を中央でしっかり止める。
天板にオーブンシートを敷き、4を並べ卵黄を塗り(卵黄には水を数滴入れてくださいね)、オーブンで12分焼き上げれば完成。
パイの閉じ口はしっかり止めましょう。開いてきますのでw