フライパンで　パリさくっ♪カレーパンby くるみさん

【料理紹介】

残り物のどろどろのカレーもカレーパンにすれば、たちまち人気者♪
油で揚げない、オーブンで焼かない、
フライパンで作るから、ヘルシーな上、節電・エコにも♪
パリっ、さくっとした新食感が、食欲をそそります＊

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
好みのパン生地　　粉200g分 残り物のカレー　　180程度
春巻きの皮　　6枚 オリーブオイル　適量

【作り方】

  1. １次発酵が終わった生地を６分割し丸め、固く絞ったぬれ布巾をかけてベンチタイムをとる
  2. 生地を直径10cmほどに伸ばし、残り物のカレーを30gずつ包む
  3. 固く絞った布巾をかけ、ほぼ２倍の大きさになるまで２次発酵する
  4. 春巻きの皮で緩く包む
  5. フライパンに油をひき、ごく弱火で15分ほど、ひっくり返して5分ほど焼く


    できあがり♪

【ワンポイントアドバイス】

＊カレーが緩い場合は、薄力粉でとろみをつけておく
＊テフロン加工のフライパンなら、油をひかなくてもOK
＊焼いているとパンが膨らむので、春巻きの皮で包むときは緩くつつむ