＊秋鮭の中華風トマト焼き＊

作り方

1. 1.

   鮭は一口大のそぎ切りにして、塩麹をまぶし、30分ほどおきます。
   

2. 2.

   トマトは半分に切ってから横にスライス、シイタケも3～4等分にスライスします。
   

3. 3.

   Ａの長ネギと生姜、ザーサイをみじん切りにして、Ａの材料を混ぜておきます。
   

4. 4.

   一人分ずつ、ホイルに鮭、３のソース、シイタケ、トマトの順に乗せ、上は開けて舟状に包みます。
   

5. 5.

   魚焼きグリルの中火で7～8分、鮭に火が通るまで焼きます。
   

ワンポイントアドバイス

塩麹で鮭がふっくらおいしく！最近出来上がった塩麹も売っているので、ぜひ試してみてください！
なければ甘酒に塩少々を混ぜたものでもＯＫ．

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• (ID: r1044709)
• 2016/04/18 UP!

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