だいだいマーマレードby コパンさん

【料理紹介】

無農薬だいだいを丸ごと調理。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
だいだい ３こ
砂糖 だいだいの５割
レモン汁 大１

【作り方】

  1. だいだいを４つに切り、皮と実をはずす。皮は千切り、実は種をのけてきざむ。
  2. だいだいの皮を３回ゆでこぼす。
  3. 軽く水気をしぼった皮と実の重さをはかり、その半分の水を足して、圧力鍋で１０分加熱。
  4. 皮と実の５割の砂糖を加えて、とろみがつくまで煮る。

【ワンポイントアドバイス】

圧力鍋で、簡単に出来上がります！！