生姜の佃煮by コパンさん

【料理紹介】

生姜がたっぷり。白いご飯がすすみます。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
新生姜 ２００g
砂糖 ５０g
醤油 ５０cc
鰹節 小1パック
ゴマ 大１

【作り方】

  1. 生姜の皮を軽くこそげとり、千切りにする。
  2. 砂糖と醤油で
    コトコト煮る。
  3. 煮詰まったら、
    鰹節とゴマをまぜる。

【ワンポイントアドバイス】

ピリッとしたからさが苦手な方は、１のあと、軽くゆがいてから調理してください。