冷やし坦々麺by あきば☆ゆうたさん

【料理紹介】

簡単におうちでプロの味！！

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
玉子麺 １玉
きゅうり 適量
レタス 適量（細切り）
糸唐辛子 適量
白ゴマ 適量
ラー油 適量

【作り方】

  1. ☆ザージャン

    豚肉をフライパンで炒め、火が入ったら、水、甜麺醤、醤油を入れて味をつける

    ※水を飛ばしながら味をつめていき、お好みの濃さに調整してください


  2. ☆坦々麺のタレ

    芝麻醤・・・１２０ｃｃ

    醤油・・・３０ｃｃ

    砂糖・・・大さじ２杯（甘めなので苦手な人は１杯くらいでＯＫ！）

    ラー油・・・５ｃｃ


  3. １、坦々麺のタレを混ぜて冷蔵庫にいれ冷やしておく。



    ２、麺を茹で、茹で上がったら氷水で洗い器に盛る



    ３、冷やしておいたタレをかけ、レタス、きゅうり、ザージャンを盛り付け、飾りに糸唐辛子を置き白ゴマをパラパラっとふりかける。あがりしなにラー油を上から書けたら『プロの冷やし坦々麺』の完成です！！

【ワンポイントアドバイス】

※器も冷やしておくとgood!!