スイートポテト風♪コロコロさつまいもby アイスクリームさん

【料理紹介】

１本のさつまいもが魅惑のスイーツに大変身！さつまいもをフライパンでコロコロ焼いて調味料と絡めるだけで完成です！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
さつまいも １本
サラダ油 大さじ２
有塩バター 20ｇ
牛乳 大さじ２
はちみつ 大さじ１

【作り方】

  1. さつまいもは両端を切り落とし、皮ごと1.5cm角に切る。
  2. １を耐熱ボウルに入れて水に５分ほどさらす。※ 何度か水を変えながら
  3. １の水気を切り、ふんわりとラップをし、600Ｗの電子レンジで３分加熱。
  4. フライパンにサラダ油と２を入れて中火にかける。※こんがり焼き色がついたら一度取り出す。
  5. 火を消した先ほどのフライパンにバター、牛乳、砂糖、はちみつを入れ、弱火で熱しながら混ぜる。
  6. ４へ３を戻し、中火でコロコロしながら４を絡める。※
  7. バットなどに広げて少し冷ましたら完成。※※すぐにラップなどをすると湿った感じになるので注意してください。

【ワンポイントアドバイス】

※フライパンをゆすったり軽くあおったりすると全体に焼き色がついたり味が絡みやすいです。
お酒は入っていないので小さなお子さまのおやつにもGOOD(*^^*)
ピックに刺してお弁当に入れてもかわいい！